LE NOSTRE PIZZE

RICETTE TRADIZIONALI

Le Nostre Pizze

Pizza Gegè rappresenta la fusione ideale tra creatività e la selezione accurata delle materie prime.
Il nostro obiettivo? Trasformare la pizza in un’opera d’arte culinaria, un’autentica esperienza gourmet per intenditori.

La nostra formula di successo si basa sulla lievitazione dell’impasto, che vanta un contenuto minimale di lievito. Dopo una lievitazione meticolosa di fino a 72 ore a temperatura controllata, l’impasto viene lavorato con delicatezza e steso in teglia. Successivamente, viene farcito con ingredienti di alta qualità e cotto ad alte temperature in forni di eccellenza.

Nel processo, utilizziamo un mix di farine selezionate che rende la nostra pizza straordinariamente digeribile, con un uso minimo di lievito. Escludiamo l’uso di grassi animali e vegetali, ad eccezione di un filo di olio extravergine di oliva. Grazie a condimenti di primissima scelta, spesso di provenienza locale, offriamo un prodotto di qualità superiore.

Il risultato?

Una pizza alta, croccante e ariosa, una vera nuvola di gusto ricoperta di sapori autentici. La nostra ricetta, uniforme in tutti i nostri laboratori, è 100% made in Italy.

Fare la pizza per noi non è solo un mestiere, ma una vera e propria forma d’arte. Questa diversità si percepisce in ogni boccone. Solo dopo averla assaggiata, potrete comprendere la differenza tra una nostra pizza e una qualsiasi pizza al taglio.

I nostri clienti, veri e inappellabili giudici, riconoscono e apprezzano la bontà, la digeribilità, la fragranza e la varietà della nostra pizza.

A voi che leggete, non resta che scoprire e apprezzare questa differenza!

COME GUSTARLA AL MEGLIO

Seguendo la tradizione romana, da Pizza Gegè la pizza non viene servita a fette, ma tagliata secondo le indicazioni del cliente, pesata, permettendo a ciascuno di assaporare diversi gusti nella quantità desiderata. Potete gustarla comodamente nel nostro locale su un vassoio oppure a casa o in ufficio, trasportata nelle nostre scatole che ne conservano l’integrità dei sapori.

Potete optare per piccoli pezzi di diversi gusti per una degustazione variegata, o per una quantità maggiore del vostro gusto preferito. È un modo semplice e personalizzabile di gustare la pizza al taglio, lasciando la scelta finale al cliente.

Per godere appieno dei sapori di Pizza Gegè a casa, vi consigliamo di scaldarla non in microonde, ma in forno pre-riscaldato a 250°C per pochi minuti, o semplicemente adagiando i pezzi su una padella antiaderente pre-riscaldata a fuoco alto, coprendola poi per 30 secondi a fiamma bassa con un coperchio.

Il gusto inalterato e la fragranza sono così garantiti per il vostro palato.